Классика испанской кухни — быстрый и ароматный способ приготовить варёные креветки. Минимум ингредиентов, максимум вкуса.
Приготовление
Разморозьте креветки в холодильнике 6–8 часов или в холодной воде 20 минут. Обсушите бумажными полотенцами.
Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Нарежьте чеснок тонкими пластинами, чили — кольцами.
Обжаривайте чеснок и чили 1–2 минуты до золотистого цвета и аромата. Не давайте подгореть.
Добавьте креветки. Готовьте 2–3 минуты, периодически помешивая. Креветки уже варёные, нужно лишь прогреть.
Снимите с огня, добавьте рубленую петрушку и сок лимона. Подавайте сразу с хлебом или как самостоятельное блюдо.