Частые вопросы

Это количество креветок в одном фунте (453 г). 16/20 — от 16 до 20 штук, то есть крупная креветка. Чем меньше цифры, тем крупнее креветка.

20% веса — защитная ледяная глазурь. Она обволакивает каждую креветку и не даёт мясу высохнуть и заветриться в морозилке. Это международная норма для замороженной креветки; обе цифры честно указаны на обороте.

По цвету: сырая — серо-голубая, варёная — оранжево-розовая. На каждой упаковке MARIS есть бейдж «Варёные» или «Сырые» и инструкция приготовления.

В холодильнике 8–12 часов, в закрытой упаковке. Быстрый способ — в закрытом пакете в холодной воде 30–40 минут. Никогда при комнатной температуре, в горячей воде или микроволновке.

Нет. После разморозки креветки хранятся в холодильнике до 24 часов и повторной заморозке не подлежат — теряется текстура и безопасность.

Сырые — 2–3 минуты с каждой стороны на сковороде или гриле, до непрозрачного розового мяса. Варёные варить не нужно: прогрейте 1–2 минуты или подавайте холодными.

Вьетнам, дельта Меконга. Выращивает и перерабатывает Minh Phu Seafood Corp (завод DL 145) — один из крупнейших производителей креветки в мире, работает с 1992 года. Импортёр в Узбекистан — ООО «Lidership Trade», Ташкент.

Фермерская (аквакультура). Фермы Minh Phu сертифицированы по стандартам ASC, BAP и GlobalG.A.P. — это контроль воды, кормов и условий выращивания на каждом этапе.

В варёных и очищенных креветках: креветка, вода (глазурь), соль и фосфаты E451/E452 — они удерживают влагу и разрешены для морепродуктов. В Black Tiger HOSO и Sushi Ebi — только креветка и вода.

Да. Завод Minh Phu имеет сертификат Halal; креветка — разрешённый продукт. Логотипы сертификатов — на странице «О бренде».

Сейчас — в отделе заморозки супермаркетов Korzinka. Цены устанавливает магазин. Для ресторанов и оптовых покупателей — напишите нам.

На этот сайт — maris-seafood.uz: рецепты, инструкции по разморозке и готовке, характеристики каждого продукта.